幼儿园开展食堂食品安全培训活动

幼儿园开展食堂食品安全培训活动

为切实提高幼儿园食堂工作人员业务素质,全面提升幼儿园食堂食品安全水平,9月20日下午，东营区第二实验幼儿园组织保健医生及食堂全体工作人员开展了食堂食品安全知识培训活动。

培训活动由幼儿园食品安全管理员李老师主持。活动开始，李老师首先，就前期开展的食堂人员工作进行情况反馈，并且提出整改建议；分管食堂谭园长传达上级食品安全文件精神，要求食品安全常规打造不放松，厨房卫生必须保持干净整洁，索证索票，台账记录要清晰，食品留样一定要保存48小时以上且记录要规范，制度完善责任到人等。随后，保健医倪医生带领参会人员共同学习《餐饮服务食品安全操作规范》，进一步提高大家的食品安全专业知识。

食品安全问题直接关系到幼儿身体健康和生命安全，东营区第二实验幼儿园一直把食品安全当做日常工作的重中之重。培训结束后，食堂从业人员表示将一如既往地认真落实食堂各项工作制度，确保幼儿饮食安全，为幼儿营造一个安全健康的生活环境。

TAG标签：