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江浙腊八吃什么《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:26:57 阅读: 来源:排气阀厂家

江浙腊八吃什么杨琼2016-01-05 09:44

养生之道网导读:江浙腊八吃什么?江浙腊八节也吃腊八粥,但每个地方的饮食习惯不同,江浙的腊八粥是怎么样?除了腊八粥,江浙腊八还吃什么,一起来看看。

江浙腊八吃什么?

江浙人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。如果煮的是咸粥的话,在里面加入青菜和油即可。

这里小编要提一下两种很好的食材:荸荠和芡实。

荸荠

1.荸荠,俗称马蹄,其中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。适于儿童食用,味道清新爽口,很多儿童也喜欢吃。

2.荸荠中含有“荸荠英”,这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。

3.荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。

4.荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

芡实

芡实,俗称鸡头米,性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

1.补脾止泄。主治腰膝痹痛,遗精,淋浊,带下,小便不禁,大便泄泻等病症。

2.防癌抗癌。芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。

3.防止衰老。芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。

江浙的腊八粥搭配很是丰富,其中包含多种有食疗效果的食材,大家有机会可以试试。

我们都知道腊八节吃腊八粥,那你知道,为什么腊八节吃腊八粥吗?

腊八节的起源,始之于我国古代天子国君年终时的蜡祭农神,“天子大蜡八”。蜡祭在我国古代是一件大事。作为一国之主的历代天子或国君,在每年的农历十二月,都要作蜡祭以祀神,并且进行祷祝,称为“天子大蜡八”。

腊祭包括两个方面:一是祭祀;二是祷祝。

祭祀是祀八谷星神,用干物敬献,表示庆丰收之意。干物称腊,八是八谷星神,故称腊八。在时间上,腊祭又是在农历每年的腊月初八日进行的。腊月初八日亦称腊八。

祷祝是腊祭的一个重要方面,内容是祈求来年风调雨顺,确保农业丰收。于每年的腊月初八日用干物祭祀八谷星神,进行祷祝,称为腊八祝或称蜡八祝,祝与粥同音,于是就于每年的腊月初八日,将蔬果干物搅和在一起,煮熟成粥,敬献农神,以表示庆丰收之意,并进行祷祝。

用腊八粥来谐音腊八祝的意思,这就是腊八粥的由来。含义是用干物煮粥,敬献农神,进行祷祝,祈求保佑,以庆丰收。

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