茶之功效茶以药用开始《资讯》
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《神农本草》以前茶叶的记载主要是解毒和祭品。人们中毒、祭祀,以至于生病吃药这些都是偶然的,绝不是经常的。只有这些偶然的机会人们才能享受到这个神农发现给予人类的“灵物”——茶叶。
5000年前神农发现茶叶首先用于解毒,以后逐渐作为药用。
历代茶药书籍叙述茶叶功效很多。李时珍集诸药之说,在《本草纲目》中概括为“苦、甘、微寒,无毒。主治瘘疮,利小便,去痰热,止渴,令人少睡,有力悦志,下气消食”。李时珍又以辩证观点,首先指出“茶苦而寒,阴中之阴,沉也降也,最能降火,火为百病,火降则上清矣”。然后指出“火有虚实,若少壮胃健之人,心肺脾胃之火多盛,故与茶相宜……若虚寒及血弱之人,饮之既久,则脾胃恶寒,元气暗损”。又以亲身体验,分析饮茶作用:“时珍早年气盛,每饮新茗必至数碗,轻发汗而肌骨清,颇觉痛快。中年胃气稍损,饮之即觉为害,不痞闷呕恶,即腹冷洞泄。故备述诸说,以警同好”。
清朝赵学敏《本草纲目拾遗》说:“口烂,茶树根煎汤代茶,立效。泡过的烂茶叶干燥,治无名肿毒、犬咬及火烧成疮。经霜老茶叶治羊痫风;雨前茶产杭之龙井最佳,清咽喉、明目、补元气、益心神,通七窍;普洱茶味苦性刻,解油腻、牛羊毒,虚人禁用。”
清朝赵翼《檐曝杂记》说:“中国随地产茶,无足异也。而西北游牧诸部,则恃以为命。其所食膻酪甚肥腻,非此无以清荣卫也。”
古时也有人反对饮茶,如唐代綦母熙所著《饮茶》序中说:饮茶“释滞消壅,一日之利,暂佳;瘠气浸精,终身之害,斯大。获益则功归茶力,贻患则不谓茶炎,岂非福近易知,害远难见”。
以上所述,古人对茶的药用,是以其感觉或传闻,特别是没有文字记载前的传闻和后来的个人体验而写的。医书是实践上升到理论的产物。后来很多的医书提到茶叶的药用,这充分说明,茶叶在中国发展史上确有一段时间是药用为主。
作者:于观亭
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